工艺：1、德国钼钒钢5Cr15MoV精打制作，韧性十足，性能好，耐用 2、湿式手工开刃，七道手工刃口精磨工序，刀锋锐利 3、防滑手柄注塑成型，不锈钢护手与刀片一体焊接更加耐用牢固，不易脱柄 4、崭新的人体工程学手柄指掌设计，有效保护手指不会磨伤，长时间使用轻松自如。 功能用途：适合于果蔬，肉类的切片，切段，切丝，不可斩切硬物